Des chips asperges rôties-bresaola-ricotta à l’apéritif
Les apéritifs et moi, c’est une grande histoire d’amour, comme vous avez dû le voir ici. Avec les beaux jours, quoi de plus agréable qu’un petit plateau d’apéritifs à déguster en famille ou entre amis. En grande amateur du fait maison, je conçois que parfois [...] Lire la suite...
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Birthday Cocktail Party (Apéritif dinatoire)
En mars cette année, avec chéri, nous avons fêté nos anniversaires respectifs. Comme chaque année nous organisons un petit apéritif ou cocktail dinatoire avec les amis, qui offre un vaste choix de plats, tout en conservant la convivialité. Voici donc quelques photos de cet apéritif [...] Lire la suite...
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Samoussas aux légumes et chutney
Les samoussas sont des gâteaux apéritifs indiens, très appréciés partout, surtout à l’île Maurice. C’est un gâteau idéal que l’on prépare en abondance pendant le ramadan, mais que je prépare souvent pour des apéritifs dinatoires, et que mes amis adorent. Contrairement [...] Lire la suite...
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Chaussons au boeuf épicé
Je vous propose aujourd’hui une petite recette (après très longtemps) très simple à réaliser: des chaussons au boeuf avec des épices, pour un apéritif, un pique-nique, ou en entrée.
Ingrédients (pour une douzaine de chaussons):
150g de boeuf haché
1 [...] Lire la suite...
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Organiser un apéritif dinatoire (conseils et recettes)
Si vous suivez le blog depuis le début, vous devez savoir que je suis fan d’apéritifs dinatoires (voir ici ou ici). Le principe d’organiser des petites choses qu’on présente sous forme de buffet est tendance, et c’est surtout utile quand on reçoit beaucoup de monde et [...] Lire la suite...
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Brochettes de poulet au fromage (chicken cutlets)
Je n’ai pas partagé de recettes sur le blog depuis longtemps, et c’est tout simplement car je ne cuisine pas beaucoup en ce moment. Je reviens aujourd’hui avec une recette de l’île Maurice, parfaite pour l’apéritif ou en entrée, des brochettes de poulet pané avec [...] Lire la suite...
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Pakora ou beignets de légumes
Je vous propose aujourd’hui une recette très simple à réaliser: des pakoras. Ce sont des beignets indiens de légumes, parfaits pour l’apéritif ou en entrée avec un chutney. J’ai choisi pour ces pakoras, des pommes de terre (aloo), mais on peut aussi faire ces beignets [...] Lire la suite...
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Petites choses #32
Cette dernière semaine n’a pas été riche en événements. Et pourtant, on retrouve toujours des petites choses qui marquent le quotidien.
Cette semaine, j’ai dégusté des samoussas maison au boeuf:
J’ai testé mon nouvel appareil photo sur des fleurs dans le quartier:
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Apéritif dinatoire presque parfait
Depuis quelques années déjà, je fais un apéritif dinatoire pour ma soirée d’anniversaire. J’aime bien cuisiner et recevoir chez moi, et je trouve que l’idée d’apéritif dinatoire est parfaite surtout quand on a un petit appartement, et qu’on ne peut pas tous se [...] Lire la suite...
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Victuailles d’Halloween (apéritif dinatoire)
Et oui, les pirates et autres créatures maléfiques doivent se nourrir! Je vous présente en photos ce que j’avais prévu pour nos invités (j’ai essayé de respecter le thème avec un menu autour des couleurs orange et noir):
En apéritif, et entrée:
Tortillas et tapenade maison [...] Lire la suite...
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