Chipotle Mexican Grill: le mexicain à tester d’urgence à Paris

Je voulais vous parler de cette adresse que j’ai découvert il y a quelques semaines et où j’ai encore mangé ce midi, le Chipotle Mexican Grill, l’enseigne américaine qui a depuis peu débarqué à Paris, pour le plus grand bonheur de ceux qui apprécient la nourriture mexicaine.

C’est quoi le Chipotle alors? En réalité c’est un piment séché qui constitue d’ailleurs le logo du restaurant. Cette chaîne de fastfood -très connu aux Etats Unis- propose des burritos et tacos et surtout des ingrédients frais et bio (la devise étant « Food with integrity »).

Le lieu est bien évidemment pris d’assaut le midi, mais ça se calme après et le soir, il n’y a pas trop de monde. Qu’est-ce qu’on y trouve? Des tacos (au blé ou au maïs) qu’on choisi au nombre de trois ou un burrito. L’avantage? On compose soi-même son burrito ou ses tacos, on choisi la viande (poulet d’Ancenis Label rouge mariné et grillé, steak charolais AOC Label rouge mariné et grillé, barbacoa- boeuf braisé puis effilé, porc) ou une garniture végétarienne. On peut également choisir des assiettes ou salades. Et on choisi par ailleurs les accompagnements (riz, haricots, crème, fromage, guacamole, sauce douce, moyenne ou forte). Il faut compter 9€ pour un burrito /tacos / assiette/ salade.

Le guacamole est en option dans les plats (1€50) et on peut également choisir des chips de tortillas avec du guacamole (2,50€) ou salsa (1,50€). Tout est préparé sous nos yeux:

Quelques minutes plus tard, on repart avec nos plats pour trouver une place. La salle est moderne, au rez-de-chaussée il y a peu de places et davantage à l’étage où la pièce est lumineuse.

On n’oublie pas que c’est un fast-food, donc ce n’est certainement pas le lieu pour un repas en amoureux, mais j’aime beaucoup le cadre et la musique qui met de bonne humeur. La première fois nous avons pris nos plats à emporter. Chéri avait choisi un burrito avec du poulet mariné, riz, crème, fromage et sauce douce:

L’intérieur:

Ce burrito était délicieux, bien garni et le poulet savoureux et bien juteux.

Quant à moi j’avais pris des tacos au maïs avec trois viandes différentes (car oui, on peut choisir!): le poulet, le boeuf barbacoa et le boeuf braisé, avec la sauce forte, crème et fromage:

Je n’ai pas choisi de riz ou haricots, et pourtant même si les tacos sont de petite taille, je les ai trouvé bien garnis et surtout la viande était excellente. Le bœuf était fondant, et l’association avec la crème et le fromage, un délice. Par contre, j’ai trouvé que ce n’était pas très chaud, même si la sauce forte l’était vraiment! (j’ai choisi la sauce moyenne lors de ma seconde visite).

Pour finir, la première fois, on avait aussi pris des chips et salsa. Les chips sont bien assaisonnés et on les trempe avec gourmandise dans le salsa. J’ai aussi goûté le guacamole et j’en mangerai à la cuillère tellement c’est délicieux, avec des morceaux d’avocat, au bon goût crémeux.

Un fast-food, oui, mais des recettes mexicaines à base de produits bio, je dis oui! Le prix est certes élevé, mais on est quand même rassasié après le repas et la qualité des produits est excellente. Alors, cette adresse vous tente? Vous connaissez le Chipotle?

C’est où?
Chipotle Mexican Grill
18, boulevard Montmartre
75009 Paris
Ouvert tous les jours de 11h-22h