gaufre nature

La semaine dernière, j’avais fait des tonnes de crêpes, et cette semaine, j’ai eu envie de gaufres: j’ai commencé sagement par des gaufres nature, avec du sucre glace. La recette est basique:

Ingrédients:
250g de farine
1/2 sachet de levure (10g)
60g de sucre
2 oeufs
50cl de lait
100g de beurre fondu

1. Mélanger la farine, la levure et le sucre.
2. Rajouter ensuite petit à petit les oeufs, le lait, et le beurre fondu.
3. Répartir dans le gaufrier et laisser cuire 5/7min.

recette gauffe sucre

Et bien sûr, après j’ai eu envie de chocolat, et j’ai fait une version au chocolat! Il suffit de faire fondre le beurre avec 60g de chocolat noir (réduire le sucre à 40g si le chocolat est sucré) avant de le rajouter à la pâte (voir étape 2).

pate gaufre chocolat
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Cuisine, Desserts | 4 commentaires

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